Seguridad en el Sector Agroalimentario y Agroindustrial
La seguridad en el sector agroalimentario va más allá de la inocuidad: abarca la protección de toda la cadena de valor, desde el campo hasta el consumidor. CORPORATIVO CIFCC® capacita a los profesionales del sector para garantizar alimentos seguros y operaciones protegidas.
Contexto del Sector
México es uno de los principales exportadores de alimentos del mundo. Las empresas del sector deben cumplir con estándares de inocuidad nacionales e internacionales para acceder a mercados globales y proteger la salud de los consumidores.
Nuestros programas integran inocuidad alimentaria, seguridad física y gestión de riesgos para crear operaciones agroalimentarias robustas y competitivas.
Rutas Formativas
Programas diseñados para los retos específicos de este sector.
Inocuidad y Seguridad Alimentaria
Principios de inocuidad, HACCP, BPM y sistemas de gestión de la seguridad alimentaria (ISO 22000).
Prevención de Adulteración y Fraude Alimentario
Detección de adulteraciones, fraudes en la cadena de suministro y protocolos de trazabilidad.
Seguridad en Plantas de Procesamiento
Control de accesos, videovigilancia y protocolos de seguridad física en instalaciones agroalimentarias.
Cumplimiento Normativo Agroalimentario
COFEPRIS, NOM aplicables, exportación a mercados internacionales y auditorías de inocuidad.
Protección de la Cadena de Frío
Seguridad en el transporte y almacenamiento de productos perecederos, control de temperatura y trazabilidad.
Gestión de Crisis Alimentarias
Planes de respuesta ante contaminaciones, retiros de producto, alertas sanitarias y comunicación de crisis.
¿Listo para asegurar tu cadena agroalimentaria?
Contáctanos para diseñar un programa a la medida de tu organización.
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